Productos artesanos

Productos

Frescos 

A todos nos gusta comer bien, disfrutando de alimentos saludables que nos recuerdan los sabores y aromas de nuestra niñez. Pues bien, ahora ponemos a su disposición esa cocina tradicional con productos de calidad.

Aquí encontrará alimentos elaborados artesanalmente por pequeños productores, trabajados con cariño y respeto por el medio ambiente.

Gazpacho andaluz

 

El gazpacho nació en la eterna Al-Ándalus en el siglo VIII. La receta original no llevaba hortalizas y estaba compuesta únicamente por agua, aceite y vinagre, aunque a veces se le añadía almendras o ajo.

La bebida siguió vinculada al Mediterráneo y a Andalucía, pero no fue hasta el siglo XVI, con la llegada a América de los españoles, cuando comenzaron a incorporarse productos del otro lado del Atlántico, como el pimiento y el tomate, que le dan ese sabor único.

Los trabajadores de la época tomaban gazpacho para soportar las largas jornadas de trabajo, primero en el campo y posteriormente en las fábricas.

Ya en el siglo XIX comenzó a popularizarse entre la burguesía, que le añadió los famosos ‘tropezones’ de hortalizas.

Sano, fresco y natural.

En Catering Cuisine elaboramos nuestros gazpachos escogiendo y seleccionando las hortalizas frescas de máxima calidad y en su punto óptimo de maduración para ofrecer y garantizar un auténtico gazpacho lleno de sabor y frescura.

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